企业等级: | 普通会员 |
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发布时间:2019-11-29 22:14:27
可倾式夹层锅产品结构
本设备为系列产品,主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌(选配)与机架等部分组成。锅体部分由内外锅胆焊接而成。内锅体采用SUS304不锈钢板,外锅体有SUS304不锈钢板和Q235B两种材质供客户选择,按GB150-2011的规定内外锅体进行组装焊接。外锅体内焊有进汽挡板和排冷凝水管。立式夹层锅外锅体下部焊有出料接管,锅体焊缝均按要求进行无损检测探伤检查。5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位滑动及齿轮咬合是否良好,不定期检查润滑脂,并可将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。
进汽部分由万向接头及截止阀和管路组成,压力表、安全阀安装在锅体背面。
排水部分由锅底部疏水器、冷凝水排污阀组成。
倾翻部分由涡轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
搅拌部分由电机、摆线针轮减速器、过qiao板或支架、延长轴、连接套、桨叶及支撑座等组成。
可倾式机架由轴承座、支架与拉杆等组成。
立式支架由钢板压制,焊接于外锅体上。夹层锅
夹层锅主要由锅体、进汽、排水、倾翻、搅拌(选配)与机架等部分组成。锅体部分由内外锅胆焊接而成。内锅体采用SUS304不锈钢板,外锅体有SUS304不锈钢板和Q235B两种材质供客户选择,按GB150-2011的规定内外锅体进行组装焊接。外锅体内焊有进汽挡板和排冷凝水管。立式夹层锅外锅体下部焊有出料接管,节能型夹层锅,锅体焊缝均按要求进行无损检测探伤检查。燃气夹层锅工作原理是:首先打开夹层锅气阀,点燃燃气,人工加入食用油到锅内,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热(与家用炒菜锅原理相同)。
1、 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅 2、 电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、 带搅拌或不带搅拌设备。4、 无盖型、平盖型、真空型;整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成;4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用不锈钢制造,夹层锅配有压力表和安全阀或电控箱。可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,蒸汽夹层锅,中间夹层通入蒸汽加热。 夹层锅具有受热面积大、效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。夹层锅
夹层锅又名蒸煮锅,通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式,开封夹层锅,中间夹层通入蒸汽加热。
调味品夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
【蒸汽加热夹层锅】配置
1、电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),有电控箱控制,搅拌夹层锅,内配备自动温 度控制系统;
2、受热面积大,加热均匀,热效率高;
3、液体沸腾时间短,加热温度容易控制;
4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用 不锈钢制造,夹层锅配有压力表和安全阀或电控箱;
5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠;
6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅,按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅,按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅。夹层锅
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